FP Dietética a distancia con especialidad en Nutrición Deportiva

Un consumo desproporcionado de alimentos, sea por deficiencia o por exceso, puede desencadenar graves consecuencias en la salud. Llevar una alimentación equilibrada consiste en satisfacer las necesidades nutricionales de una persona, con el correcto aporte de nutrientes y energía que garantice el buen funcionamiento del cuerpo humano.

Como Técnico Superior en Dietética debes contar con los conocimientos necesarios sobre cómo llevar una alimentación equilibrada. De esta manera podrás lograr que tus futuros pacientes tengan un adecuado estado nutricional y una salud óptima. 

Por ello, en este módulo aprenderás sobre los requerimientos energéticos del ser humano y sobre cómo hacer una distribución correcta de la ingesta de nutrientes (carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales, lípidos, fibra y agua). También aprenderás sobre los procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes. 

En este curso también te enseñarán a desarrollar métodos para valorar el estado nutricional de los pacientes, y cómo debe ser una alimentación equilibrada en diferentes grupos como adultos sanos, mujeres en periodo de lactancia o de gestación, en niños y adolescentes, durante la menopausia, etc. El objetivo es que sepas guiar a cualquier paciente sobre cómo debería ser su alimentación en función de sus requerimientos nutricionales.

El control alimentario es un proceso que se aplica para comprobar que un alimento es inocuo (que no es dañino), sano y apto para el consumo. Para realizarlo se utilizan parámetros tecnológicos, químicos, físicos, microbiológicos, nutricionales y sensoriales. Como Técnico Superior en Dietética debes aprender sobre control alimentario para garantizar la adecuada nutrición de las personas. 

En este módulo obtendrás los conocimientos y destrezas necesarias para la correcta manipulación de alimentos desde su producción hasta su consumo. Aprenderás sobre los criterios de calidad y los factores que influyen en ella, así como las causas de alteración de los alimentos. 

El conocimiento sobre el control alimentario amplía tus posibilidades de inserción laboral en distintos ámbitos. Podrás trabajar en una unidad de dietética controlando la calidad higiénica y nutritiva de los alimentos que llegan al paciente, pero también en empresas dedicadas a la restauración supervisando el óptimo estado de los alimentos o en la industria alimentaria. 

La fisiopatología consiste en el estudio del funcionamiento de un tejido o de un organismo durante el curso de una enfermedad. En ella se estudian todos los sistemas, aparatos y órganos del cuerpo humano para determinar su estructura y funcionamiento. 

En este módulo abordarás la fisiopatología de los diferentes procesos metabólicos, así como de los sistemas y aparatos del cuerpo humano. Los estudiarás en detalle y también los analizarás desde el punto de vista nutricional.

Por ejemplo, al analizar el sistema respiratorio de un paciente, podrás obtener nueva información sobre cómo tratar su patología. Y es que, existe una relación entre enfermedades respiratorias y el estado nutricional de una persona. 

Cuando hay una sobre producción de moco, esta secreción afecta al estado nutricional de la persona porque reduce la absorción de nutrientes. Al conocer esta información como dietista podrás intentar contrarrestar esa pérdida de nutrientes.

En este curso también profundizarás en la digestión y el metabolismo, en la relación hambre-saciedad, en las alteraciones hereditarias, entre otros temas de salud y nutrición que serán base fundamental de tu desarrollo como profesional. 

El Itinerario Personal para la Empleabilidad I prepara a los estudiantes para el mundo laboral. Permite conocer las distintas profesiones y a identificar cuáles encajan mejor con sus habilidades y deseos.

Enseña sobre los cuidados en el trabajo para reconocer riesgos y aprender a prevenirlos. Además, explorará los derechos y deberes como trabajador, factor clave para elegir el mejor camino profesional según los intereses y capacidades particulares.

Una alimentación equilibrada no sólo ayuda a nutrir el cuerpo correctamente, sino que además puede prevenir o tratar enfermedades. La dietoterapia es un tratamiento que utiliza la relación entre los alimentos y la nutrición, y la utiliza como una herramienta para mejorar el estado de salud de las personas por medio de una alimentación adecuada.

Las dietas terapéuticas se caracterizan porque se adaptan a cada paciente. Por ello, en esta asignatura aprenderás la importancia de realizar tratamientos dietéticos basados en el conocimiento de la situación clínica de los pacientes. También aprenderás a adecuar la alimentación de estos en función de sus necesidades.

En este asignatura, además, te enseñarán sobre las diferentes dietas terapéuticas que existen y sobre cómo modificar los parámetros nutricionales en función de cada caso y patología. Hay, por ejemplo, dietas controladas en energía, en proteínas o en glúcidos, dietas en las que se eliminan los carbohidratos de absorción rápida; dietas modificadas en sodio, y muchas más.

Adicionalmente conocerás sobre las interacciones fármaco-nutriente y adquirirás las destrezas necesarias para llevar a cabo una evaluación correcta del estado nutricional del paciente. Todo esto te permitirá anticiparte a situaciones que pudieran ocurrir según la enfermedad o padecimiento que tenga.

En esta asignatura se aborda cómo las empresas utilizan la tecnología para mejorar la forma de trabajar. El estudiante aprenderá sobre el concepto de digitalización, es decir, cómo convertir procesos y productos en formatos digitales para que sean más eficientes y fáciles de manejar.

Se explorará cómo esta transformación afecta a diferentes sectores, desde la fabricación hasta los servicios, y se destacará la importancia de integrar tecnologías de información (IT) y tecnologías de operaciones (OT).

La formación ofrece un acercamiento a las tecnologías digitales que permiten esta transformación, entre ellas el almacenamiento en la nube y la inteligencia artificial (IA). También se da a conocer cómo estás pueden hacer que las empresas sean más sostenibles y eficientes.

Además, el curso abordará la seguridad de los datos, un aspecto crucial en el mundo digital. Lo que asegura la comprensión de cómo proteger la información importante en una economía globalizada como la actual.

Finalmente, se guiará a los estudiantes a través de la planificación y ejecución de un proyecto de transformación digital. Una parte clave en la que deberán enfocarse en cómo los cambios tecnológicos pueden ayudar a alcanzar los objetivos empresariales.

Esta asignatura se enfoca en cómo las empresas pueden operar de una manera que sea buena para el planeta y la sociedad. Asimismo, se brindan los conocimientos necesarios para reconocer aspectos de sostenibilidad ambiental, social y de gobernanza, utilizando los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) como guía.

Como parte de los temas a tratar se presentan los retos ambientales y sociales que se enfrentan hoy en día, cómo afectan a las personas y a las industrias, y qué podemos hacer para reducir el impacto negativo que producen.

Los estudiantes aprenderán sobre la importancia de la economía circular. Una forma de producir y consumir que busca minimizar los residuos y aprovechar al máximo los recursos.

Además, se explorará cómo aplicar estos principios en la vida profesional y personal para contribuir a un futuro más sostenible. De manera que, este curso dotará de herramientas y conocimientos para hacer frente a los desafíos de la sostenibilidad en el ámbito laboral y en la vida cotidiana, fomentando un cambio positivo hacia un futuro sostenible.